Repas du jardin scolaire pédagogique
Comment semer, récolter, cuisiner, déguster et s'amuser !
Ils sont près de soixante-dix enfants des classes de CP et de CE1, vendredi 27 septembre dernier, à s’être retrouvés dans la cour d’école pour un déjeuner gustatif hors du commun ! Tous ont récolté, préparé, cuisiné et dégusté les produits issus du jardin potager pédagogique ! Ce potager qui les anime existe au sein de l’école depuis plus de six ans et participe à leur joie communicative ce jour-là !
Né d’une volonté commune, ce projet porté par les enseignants et par la commune comporte des objectifs pédagogiques multiples. Comme le souligne Alexandre Bourgeois référent communal et animateur jardin : « cette activité permet à la fois de sensibiliser les enfants au respect de la nature et de l’environnement, de contempler le cycle de la vie des plantes et de la faune du sol, de travailler en équipe, de manier des outils et enfin d’avoir la joie de récolter leurs propres légumes, fleurs et plantes aromatiques. C’est donc une activité complète qui se fait en lien avec l’apprentissage scolaire. »
Ce jardin potager pédagogique utilise des techniques de permaculture qui renforce également l'approche éducative de leur environnement. Du plan du jardin à la construction des bacs, de la culture en lasagnes aux graines à semer, de l’association des plantes à la faune du compost… Tout est prétexte à mieux comprendre la nature ! Une fois la récolte effectuée, c’est aussi l’occasion de cuisiner et de déguster pour mettre en pratique l’éducation au goût et plus largement à l’alimentation.
